Currylinssoppa

Får jag bjuda dig på en enkel, men god, currylinssoppa? Ja, gärna!

Och här kommer receptet, som är ungefärligen. Det är fritt att byta ut någon grönsak eller krydda, öka o minska efter behag! För ca fyra personer:

Fräs 2 tsk curry o 1/2 tsk paprika i en kastrull med 2 msk olivolja. Lägg i ett par krossade o hackade vitlökar samt en hackad gul lök. Låt löken smälta ner lite. Lägg också i skivad morot och/eller riven palsternacka eller annan rot- eller kålgrönsak. Låt svettas lite. Fyll på med 1,5 dl röda linser, 1 liter vatten och 1 grönsaksbuljongtärning. Låt puttra sakta i ca 10 minuter eller längre. Smaka av, kanske behövs mer salt, vore det gott med pressad citron i, nåt annat? Häll gärna över en näve hackad persilja, la voila, klart att äta!